◆ 惊蛰云创始人郭强

文| 铅笔道 石 伟

►导语

远处青海雪山，白雪皑皑，溪流潺潺。牦牛、藏系羊则在千亩牧场上闲庭信步、游牧吃草。3000米海拔的高原风，吹红了女孩的脸，却吹不透牦牛厚实的身板。

◆ 牧场中，散养的牦牛在吃草。

这是郭强自营牧场的场景。之所以建立牧场，是为了给惊蛰云输送牛羊肉。

惊蛰云由郭强于2016年4月创立，其为一个自营的牛羊肉线上品牌，用户在淘宝、微信公众号等线上方式下单后，牛羊当天便被屠宰、排酸，然后由裕泰、可可西里等厂家分割、包装，随后由顺丰冷链负责配送。

而为了增强消费者对产品的信任感，除了实时公布土壤、空气等环境状况外，惊蛰云还用24小时直播摄像头、无人机巡航、运动相机等展示牛羊生活状态。

截至目前，惊蛰云月流水约11.3万元。近期，郭正在筹备天使轮融资。

注: 郭强承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

吃肉想创业

去年年初，春寒料峭。做智能硬件的郭强同客户在公司谈合作。

期间，客户拿出其产品（低温分子烹饪设备）烹饪过的牛肉让他品尝。

牛肉经过真空包装后水浴加热至7成熟（可设定），与煎、煮不同，其口感嫩、水分足，“可感觉味道差了点什么”。

当他得知牛肉来自内蒙古后，便脱口而出：“为什么不用青海的牛肉，青海草场好，污染少，且90%都是散养。”

得到客户肯定答复后，他回想刚来北京，第一次吃牛肉的情景：都是冻的，口感一般，“比不上家乡青海牛肉的味道”。

◆ 惊蛰云牦牛肉

此前，作为黑马会会员的他自觉阅历、经验不够一直没有开始创业。但这次，他觉得时机成熟了。

于是，他创立惊蛰云，旨在使用互联网的方式销售青海牛羊肉。

随后，他找到以前的工作领导，后者当时已是广州毅聪投资创始人。

项目获得肯定后，广州毅聪为其提供200万元种子轮投资。

直播牛羊跑

去年4月25日，递交了辞职信的他半躺在飞机座椅上，看着窗外云花朵朵，想着雪山撒野、草原吃肉的工作场景，感觉阳光透过云层照在脸上，暖洋洋的。

落地后不久，他便承包并自营千亩牧场来养殖牦牛、藏系羊。

◆ 藏系羊在牧场一角

之所以自营牧场，一方面是因为青海牧场承包价格便宜且草场水草富足；另一方面则是牛羊散养，不需要喂食、打药，管理简单且方便。

此外，牧场位于海拔3000米之上，温度低、高原风大，这样的话，牛羊抗寒性更强、不易生病，且肉蛋白多、脂肪少。

有了安全肉，则需要向消费者证明。

有过互联网公司工作经验的他，购买27架360小水滴摄像头，在水滴直播平台直播。除此之外，郭还采用定期无人机巡航、谷歌地图监控牧场等方式弥补摄像头视角不足。

同时，惊蛰云实时公布土壤、空气、水质监控结果。牧场环境同北京不同，“Pm2.5平均值在35左右”，郭笑道。

除了淘宝等平台，他还自建微信公众号等方式进行销售。

用户在平台下单后，牛羊被当天屠宰、排乳酸，并被可可西里、裕泰等厂家分割与包装，随后被外包给顺丰冷链，2天后送达消费者手中。

由于屠宰、排酸过程过长，他通过预估订单量来提前5天冷藏牛羊肉，保证次日到达。

为了降低长途运输对肉品的损伤，郭反复试验包装材料，挑选扣合紧密的泡沫箱，并选用上海生物冰袋和浙江代购的保温手提袋，减少漏水情况。

截至目前，惊蛰云月流水约10万元。近期，郭正在筹备天使轮融资。

/The End/

编辑   邱晓雅  校对  张 硕

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