◆中华食品安全培训网创始人马亮，个子高挑。

文| 铅笔道 记者  石 伟

►导语

“啊，又有一条虫子!”

正午时分，在长远天地大厦，一敦厚的小胖哥狼吞虎咽地吃着外卖，却发现餐盒里面有条肉虫。

这类事件常有发生，尤其在参差不齐的外卖市场。

针对此类问题，马亮创立“中华食品安全培训网”，为食品企业的安全管理人员和相关从业人员提供食品安全、咨询、科普、宣传、考试等服务。

截至目前，平台已上线400余安全培训视频课程，一个月以来，中华食品安全培训网已获得1000余名用户，累计流水60余万元。

注:马亮承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

叮铃铃……小学到了放学的时间。一窝小学生你追我赶地跑出校门，一头扎入门口的零食店。

举着1元、5元的钞票，孩子们抢夺着传说中的“5毛食品”。以5毛一包的辣条为例，食品有着一股诱人的奇香，但是添加了过量的香精、色素、添加剂。

在全国的各个小学门口，这是常见的事情。马亮创业的初衷之一，就是要消灭这种现象。

2014年，马亮一人驱车前往北京。一路上，他心情有些低沉。创业刚刚失败，这次他希望找到之前工作的老领导指点一二。

觥筹交错中，老领导告诉马亮，食品安全培训是个不错的选择。这是因为国家已出台“史上最严”的食品安全法，提出食品企业必须有人接受食品安全培训等要求。

马亮眼前一亮。他简单算了一笔账，发觉食品安全培训的市场潜力巨大。

以广东省为例，食品生产、流通、餐饮企业总和超过90万家。按照政府要求，每家企业派出参与食品安全管理的单次培训费用为600元，则广东省的食品安全培训的市场份额约为5.4亿元。

于是，马亮成立“中华食品安全培训网”，项目面向食品企业的安全管理人员和相关从业人员，为其提供培训、咨询、科普、宣传、考试等服务。

寻找老师、制作课程、平台试运营……一项项工作按部就班地完成，“中华食品安全网”于今年4月上线。

培训平台分为培训中心、考试中心、证书查询、社区圈子等6部分。使用流程如下：

其中，培训是整个平台的重点。马亮与江南大学、南京农业大学、南京师范大学等学校老师合作，共同开发课程，内容包括食品安全管理员、营养员、健康调理师。此外，平台获得人社部研发指导。

同时，马亮还为餐饮店提供“明厨亮灶”的软硬件。其中，软件由平台研发，显示器、摄像头等硬件由第三方厂家提供。

明厨亮灶是国家明文要求的项目，即餐饮店需要通过摄像机监控或玻璃墙的方式，让消费者直观看到菜品的切配烹饪、冷食类与生食类食品加工、餐饮具消毒等。

截至目前，平台已上线400余安全培训视频课程，包括1500道题库（题库与国家食品药品监督管理局配套）。上线一个月以来，中华食品安全培训网已获得1000余名用户，累计流水60余万元。

目前，马亮正在筹备Pre-A轮融资。在此之前，他已经投入800余万元用于平台研发。

/The End/

编辑   赵芳馨    校对   毛 宁