铅笔道根据工商信息获知，外卖订餐平台“饭美美”已完成新一轮融资，投资方为易德信投资及餐百联投资管理有限公司。此前，项目已于2016年7月获得来自东方资产的2000万元A轮投资。

近日，饭美美网络科技（北京）有限公司工商信息发生变更，注册资本由1582.4537万元扩充至1785.06万元人民币，投资人新增餐百联投资管理有限公司和宁波保税区易沃德投资合伙企业（有限合伙），后者为易德信投资实体。具体情况见下图：

“饭美美”是一家专注于环保午餐售卖的外卖平台，餐品采用中央厨房标准化加工，致力于提供安全、新鲜、健康的在线外卖盒饭订餐服务。官网介绍，团队联手各大餐饮集团、名厨私料，通过中央厨房标准化加工，全程冷链保鲜配送，以智能自动售卖终端、各大外卖平台、物业配餐、公司订餐等方式，全程互联网远程操控。

此前有媒体介绍，“饭美美”团队通过测试发现，大多数外卖餐食送到用户手中时温度都低于 65°，容易滋生细菌。基于此，团队采用3段冷链技术——加工、运输、储藏作为支撑，来解决这一难题。

首先，建立中央厨房——“美美微厨”，将做好的菜品在30分钟内通过快速冷却机冷却至10°以下，消除细菌并锁住营养水分，同时通过真空充氮气防爆膜包装隔绝餐食与外界空气；其次，在每辆配送车上配备保温箱并加冰板，确保餐食温度不变。最后，通过冷链方式送到售卖终端，保存在“饭饱宝” 2~8度的冷藏冰箱内。

据介绍，“饭美美”盒饭价位在15~50元不等。用户下单后，盒饭通过“饭饱宝”中内置的光波炉进行加热，时间只需60s。据饭美美联创兼COO张娴称，这种方法不仅避免了在热链运输过程中导致的口感折损，而且还原度在95%以上。

在原材料供应方面，“饭美美”采取源头直采和服务商合作两种方式。为此，每一盒饭菜包装上都有一个条形码，可追溯食材源头。所有的蔬菜、肉食等都有供货基地。未来，饭美美还将建立自己的生产基地。

截至去年3月，“饭美美”注册用户数达20000，去化率达95%，在未营销的情况下，复购率在两周内达到20%。官网显示，“饭美美”目前已在北京CBD商圈、海淀商圈、北京南站、中金、链家总部、中国航天科技、优客工场等点位上线运营。

团队方面，创始人团队均毕业于中欧国际工商学院。CEO郝景振曾从事冷冻食品制造业、创业做连锁中式快餐厅。

编辑 | 云海

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