铅笔道 专栏作者 | 王柯

任何领域的创业都没有我们表面上看起来的那样简单，将线上与线下融合的新零售也是如此。

新零售的风到今天还在吹吗？可以肯定的是风小了，什么原因呢？一是因为已经诞生了很多新零售物种，比如盒马、超级物种；二是因为部分传统零售已经升级为新零售，成功转型，比如苏宁、家乐福；三是因为部分新零售公司已被撞得头破血流，退出市场，比如：果小美、GOGO小超；最后，还有资本市场的导向原因，导致新零售不再是资本的宠儿。

经过市场的一次考验后，新零售不再是众星捧月般的存在，但在零售业努力、创新、坚守的人依旧是前赴后继。因此，我们很有必要吸取过去的教训，不再让历史简单的重复，也就是墨菲定律在零售业是如何起作用的？针对以上原因，我将结合个人做新零售的经历和见闻，具体说明新零售中的坑。以下所述新零售局限于便利店、蔬菜水果店、生活超市类零售。

莫菲定律第一条：任何事情都没有表面看起来那么简单。

我们都知道新零售必具备线上+线下，但大部分未从事过实体店经营的人都低估它的复杂性。同样，未从事过技术行业的人也远远低估了互联网技术和线上运营的难度。实体店经营重点包括：选址、铺货、招聘、经营4个重要环节，线上平台重点包括：产品开发和用户引流2个重要环节。接下来我们就细说这些环节为什么没有表面看起来那么简单。

选址、铺货、招聘、经营，看起来只要具备钱、人、货三要素便可以，同时，这三要素并不是稀缺性东西。再退一步讲，那么多店都能开起来，凭什么我就不行，这是个普遍心态。选址为什么难？零售店选址很大程度决定了往后的盈利能力，所以都在抢占社区大门前三家或人流量较大的商业街，所以好位置成了稀缺性东西，具体表现在新社区在没人入住前大门位置的店铺就已被出租，俗称养铺子；还有人会高于市场价租赁；还有人专门炒店铺，高价转让。

所以轻轻松松租一个好位置是不可能的，租金是店铺最大的成本，不是说有钱就可以，如果高价租就会严重影响回本周期，零售是个吃薄利的行业。所以，找一个好的店铺99%概率会超出市场行情，顺带怀疑一下大数据选址在零售业行得通吗？

铺货为什么难？有那么多供应商上门推销，压根不用担心。是，但我说的难是如何不断降低铺货成本，再次强调零售是个吃薄利的行业，进货成本是零售店最关键成本，每件货的价格多1分、1毛都会对店铺利润形成显著影响。

而且在国内有一个普遍现象就是供应商一直都强势存在，这对追求降低采购成本的商家来讲很不利。德国的阿尔迪超市为了降低成本，不断将商品品牌自有化，最“变态”的做法是连配送车辆的挡风玻璃角度都要测试，一点点油耗都是商品的成本。

招聘为什么难？这里的招聘涵盖：招人、培训和管理。零售店有两个普遍现象，一是给了租金和工资，老板就没利润了；二是店铺的丢货和货损大部分来自内部。并且，新零售和传统零售对员工的要求也不一样，传统的零售店员工基本充当个劳力角色，业务操作简单；但现在日益激烈的竞争和业务升级，要求员工必须具备专业的零售技能，尤其对连锁品牌。做好了，员工就是店铺的宝；做不好，员工就是店铺的成本。

经营又难在哪了？这是个常态化持久过程，所以要有一定的坚持，坚持就是最难得。同时，经营的目的就是盈利，盈利又取决于前面的3个关键点，所以我们一定要脚踏实地，实事求是做好每一步。

同样，产品开发和用户引流又是如何被低估的。新零售里的产品通常包括互联网软件系统和智能硬件产品，我们就忽略大数据、区块链和人工智能这几个高逼格技术。单说互联网产品开发，被低估的几个关键点在于团队建设、周期和资金投入，完整的技术团队：软件工程师（前端、后台、运维）、UI、PM缺一不可，团队招聘需要时间、工作磨合需要时间、产品开发需要时间，这个周期过程会很漫长。

这个漫长的过程需要支付高昂的技术人员工资和服务器租赁费。所以，你需要钱和时间来争取一个可能被市场接受的产品。为什么是可能被市场接受的产品？接下来我们就说说用户引流的问题，如果你是自用，那就忽略。

由于线上平台的获客成本持续增长，大大限制了纯电商的发展，所以才会提出线上线下结合的方式。但你的互联网平台拥有什么资源？有了产品就会有用户吗？产品开发再难，也可以用钱和时间来赢取，但面对用户，没有实际的应用价值就永远不可能赢。如何获取用户、产生用户黏性、流量如何变现等等又是一连串的考验，很难。每一步都难且伴随着资金和时间成本。

莫菲定律第二条：所有的事都会比你预计的时间长。

参考以上观点，被低估的本质原因就是：时间和金钱，所以我们迈出的每一步都需要深思熟虑、做好准备。

莫菲定律第三条：会出错的事，总会出错。

在新零售中最典型的当属无人货架，过山车一样的经历后便一地鸡毛。无人是不是当下消费者的需求？人性丑的一面能被技术攻克吗？还有那些基于RFID技术的无人零售店真的给消费者带来了便利吗？可以肯定的是无人一定是未来，但当下的无人技术或模式一定是“伪需求”、“伪便利”，市场就是最好的练兵场。

墨菲定律第四条：如果你担心某种情况发生，那么它就更有可能发生。

新零售、无界零售、智慧零售，这些其实只是一堆符号，注重本质的人就不会在意它叫什么。但务实的永远是少数人，所以新零售的发展必定会有错，错的事也一定会出现。

以上就是我眼中墨菲定律在新零售的体现，这其实是我们创业者的心理认知。在全新的市场格局之下，消费者才是唯一能够合理决定自己想要生活的人。

企业能做的就两点：一、是创新，变得更适应条件，更符合需要；二、是决策，正确的决策是企业生存和发展的根本。

编辑 | 丹丹

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