铅笔道6月8日讯，据获悉，烧烤连锁品牌“很久以前羊肉串”近日已完成近亿元B轮融资，由黑蚁资本独家投资。

据天眼查资料显示，很久以前羊肉串创立于2008年，是一个烧烤餐饮品牌，公司主打自助烧烤模式和呼伦贝尔大草原的羊肉，着重通过供应链品控、门店极致服务与用餐体验去打造品牌特色：以严选优质羊肉为主打单品，营造无烟自助烧烤体验，“海底捞式”门店服务。

品牌上，很久以前羊肉串讲述了一个“历史溯源”的故事——“烧烤是人类第一次吃到的美味”，并通过“时间隧道”LOGO和门店内的装修将之具象化。

在服务上，很久以前将服务质量作为门店运营的中心线：一方面搭建顾客价值评估体系；一方面，将服务流程标准化并不断迭代，并与员工绩效挂钩。

截至2019年底，很久以前羊肉串已在北京、上海等城市设立了59家门店。

黑蚁资本管理合伙人张沛元表示：行业层面，餐饮产业链各环节逐渐形成了社会化众包体系，“规模负效应”被打破，为连锁品牌的发展提供了契机；在这个大趋势下，我们认为烧烤因为具备‘亲密社交’的属性，有更大概率诞生‘流量目的地’级别的餐饮连锁品牌。